Sie wollen Ihre Kochkenntnisse verbessern? Gut so, wir bieten Ihnen sogar noch mehr. In unserem Kochstudio verbinden wir Kochen mit Projektmanagement, Kommunikation und Teamentwicklung. Immer à point – also auf den Punkt.
Wie das geht? Die Teilnehmer:innen kochen gemeinsam ein mehrgängiges Menü. Dabei ist Teamarbeit gefragt. Je nach Auftrag verfeinern wir Ihr Menü mit besonderen Herausforderungen. So machen wir latente Muster im Zeitraffer, wie unter einem Brennglas, sichtbar.
Stehen Sie mit einem herausfordernden Projekt unmittelbar vor der Umsetzung? Suchen Sie eine Auffrischung für Mitarbeiter:innen, die bereits bestmöglich ausgebildet sind? Möchten Sie die Stärken und Schwächen Ihres Teams identifizieren? Dann könnten nachstehende Menüs etwas für Sie sein!
Beeinflussen schwelende oder offene Konflikte die Performance Ihres Teams? Erleben Sie teamübergreifende Dynamiken und Reibereien? Wollen Sie Ihre allgemeine Kommunikations- und Konfliktkultur verbessern? Dann empfehlen wir unser Menü „Konflikten begegnen“.
Suchen Sie nach einem innovativen Format, um Ihr Team fester zusammenzuschweißen? Stehen Sie vor der Herausforderung, ein neues Team aufzubauen? Suchen Sie nach einem sinnstiftenden Rahmenprogramm für eine Firmenfeier? Dann empfehlen wir folgendes Menü für Sie:
Theoretisches Wissen mit allen Sinnen erleben – ein mehrgängiges Menü unter Anleitung planen und umsetzen
Details zum Menü:
Nutzen: Anwendung gängiger PM-Standards angeleitet von einem/einer erfahrenen Projektleiter:in
Kontext:
Küche: 12:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
10-14 Teilnehmer:innen (traditionelles PM)
15-20 Teilnehmer:innen (SCRUM)
Theoretisches Wissen mit allen Sinnen erfahren – eigenverantwortliches Planen und Umsetzen eines 5-Gang Menüs
Details zum Menü:
Nutzen: Greifbares Verständnis zu den vorhandenen PM-Erfahrungen
Kontext:
Küche: 09:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
10-14 Teilnehmer:innen (traditionelles PM)
15-20 Teilnehmer:innen (SCRUM)
Designiertes Projektteam beim Kochen auf die zukünftigen Herausforderungen einstimmen
Details zum Menü:
Nutzen: Intensives Kennenlernen und rasches Zusammenwachsen durch das Meistern einer gemeinsamen Herausforderung
Kontext:
Küche: 09:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
10-14 Teilnehmer:innen
Individuelle Konfliktlösungs-kompetenz und wertschätzende Zusammenarbeit im Team stärken
Details zum Menü:
Nutzen: Nachhaltige Etablierung einer gesunden Feedback- und Konfliktkultur
Kontext:
Küche: 12:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
8-12 Teilnehmer:innen
Gemeinsame Herausforderung im Team bewältigen, Zusammenhalt und WIR-Gefühl stärken
Details zum Menü:
Nutzen: Positiveres Arbeitsklima durch emotionale Erinnerungen und gemeinsame Erfolgserlebnisse
Kontext:
Küche: 12.00-18.00 Uhr
Dinner: 18.30 – Open End
8-14 Teilnehmer:innen
Stehen Sie mit einem herausfordernden Projekt unmittelbar vor der Umsetzung? Suchen Sie eine Auffrischung für Mitarbeiter:innen, die bereits bestmöglich ausgebildet sind? Möchten Sie die Stärken und Schwächen Ihres Teams identifizieren? Dann könnten nachstehende Menüs etwas für Sie sein!
Theoretisches Wissen mit allen Sinnen erleben – ein mehrgängiges Menü unter Anleitung planen und umsetzen
Details zum Menü:
Nutzen: Anwendung gängiger PM-Standards angeleitet von einem/einer erfahrenen Projektleiter:in
Kontext:
Küche: 12:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
10-14 Teilnehmer:innen (traditionelles PM)
15-20 Teilnehmer:innen (SCRUM)
Theoretisches Wissen mit allen Sinnen erfahren – eigenverantwortliches Planen und Umsetzen eines 5-Gang Menüs
Details zum Menü:
Nutzen: Greifbares Verständnis zu den vorhandenen PM-Erfahrungen
Kontext:
Küche: 09:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
10-14 Teilnehmer:innen (traditionelles PM)
15-20 Teilnehmer:innen (SCRUM)
Designiertes Projektteam beim Kochen auf die zukünftigen Herausforderungen einstimmen
Details zum Menü:
Nutzen: Intensives Kennenlernen und rasches Zusammenwachsen durch das Meistern einer gemeinsamen Herausforderung
Kontext:
Küche: 09:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
10-14 Teilnehmer:innen
Beeinflussen schwelende oder offene Konflikte die Performance Ihres Teams? Erleben Sie teamübergreifende Dynamiken und Reibereien? Wollen Sie Ihre allgemeine Kommunikations- und Konfliktkultur verbessern? Dann empfehlen wir nachfolgendes Menü:
Individuelle Konfliktlösungs-kompetenz und wertschätzende Zusammenarbeit im Team stärken
Details zum Menü:
Nutzen: Nachhaltige Etablierung einer gesunden Feedback- und Konfliktkultur
Kontext:
Küche: 12:00-18:00 Uhr
Dinner: 18:30 – Open End
8-12 Teilnehmer:innen
Suchen Sie nach einem innovativen Format, um Ihr Team fester zusammenzuschweißen? Stehen Sie vor der Herausforderung, ein neues Team aufzubauen? Suchen Sie nach einem sinnstiftenden Rahmenprogramm für eine Firmenfeier? Dann empfehlen wir folgendes Menü für Sie:
Gemeinsame Herausforderung im Team bewältigen, Zusammenhalt und WIR-Gefühl stärken
Details zum Menü:
Nutzen: Positiveres Arbeitsklima durch emotionale Erinnerungen und gemeinsame Erfolgserlebnisse
Kontext:
Küche: 12.00-18.00 Uhr
Dinner: 18.30 – Open End
8-14 Teilnehmer:innen
Aus unserer langjährigen Erfahrung in Gastronomie und Management wissen wir, dass Erfolg gut abgestimmte und organisierte Aufgaben, Abläufe und Rollenverteilungen in Teams benötigt – in Ihrem Arbeitsalltag genau wie in der Küche. In unserem Kochstudio unterstützen wir Sie bei der Zubereitung Ihres Menüs mit relevanten theoretischen Inputs sowie praktischen Tipps und Tricks, um ein schmackhaftes Abendessen genießen zu können.
Was sonst mehrere Wochen oder gar Monate dauern und sich in den täglichen Herausforderungen des Team-Alltags nur latent zeigen würde, läuft im Kochstudio von à point im Zeitraffer eines Tages ab.
greifen wir in der Reflexion alle Beobachtungen des Tages gemeinsamen auf, strukturieren die Erkenntnisse und erarbeiten Maßnahmen. Diese Take-aways ermöglichen den unmittelbaren Rück-Transfer in Ihre berufliche Praxis. Dafür stehen wir als
Stefan ist zertifizierter Projektmanager, Trainer (IPMA, PMI, PRINCE2) und ausgebildeter Koch. Nach absolvierter Kochlehre und bestandener Matura an der Tourismusschule studierte er Wirtschaftsinformatik an der Johannes Kepler Universität. Neben dem Kochen gehört seine Leidenschaft dem Bergsport und dem Segeln.
Michaela ist zertifizierte Projektmanagerin, Trainerin und Köchin aus Leidenschaft. Sie ist Lebens- und Sozialberaterin, Psychotherapeutin in Ausbildung unter Supervision und legt in der Beobachtung besonderes Augenmerk auf gruppendynamische Prozesse und zwischenmenschliche Interaktion.
